Checklist Peralatan Katering untuk Dapur Profesional dan Sat-Set

Bagi Anda yang menjalankan usaha katering, pasti tahu betapa pentingnya efisiensi dalam dapur.

Mulai dari proses persiapan bahan, memasak dalam jumlah besar, hingga menyajikan makanan semuanya harus cepat, rapi, dan tetap menjaga kualitas.

Nah, salah satu kunci utamanya tentu ada pada pemilihan perlengkapan katering yang tepat.

Menggunakan peralatan dapur katering yang sesuai bukan hanya memudahkan pekerjaan, tapi juga meningkatkan profesionalisme tim Anda di mata klien.

Baik itu untuk acara pernikahan, seminar, pesta kantor, atau makan siang pabrik/ perusahaan, katering yang siap dengan peralatan lengkap akan selalu tampil lebih sat-set dan terpercaya.

Yuk, simak checklist peralatan katering berikut ini agar dapur makin efisien dan siap menghadapi orderan besar setiap hari!

Embossed Rose Gold Cutleries Set

Dalam bisnis katering, tampilan penyajian makanan memegang peran penting menciptakan kesan profesional dan elegan.

Karena itu, memiliki tableware lengkap seperti piring saji, mangkuk sup, sendok, garpu, dan pisau berkualitas adalah hal yang wajib.

Tak hanya sekadar alat makan, perlengkapan ini juga memperkuat citra brand katering di mata pelanggan.

Nami Dinner Plate 9.5" - Parchment White

Pilih bahan yang tahan lama seperti piring keramik kuat untuk sajian buffet, wedding catering, maupun layanan makan formal.

Untuk kesan premium, warna netral seperti putih, krem, atau hitam matte menjadi favorit karena mudah dipadukan dengan berbagai jenis hidangan.

Pastikan juga untuk memiliki jumlah yang memadai agar tetap siap sedia untuk event skala besar maupun medium.

2. Chafing Dish untuk Penyajian Profesional

Tak lengkap rasanya katering tanpa chafing dish profesional. Alat ini berfungsi menjaga suhu makanan tetap hangat selama acara berlangsung.

Selain efisien, tampilannya juga elegan dapat menambah kesan eksklusif di meja saji.

Pilih model chafing dish dengan tutup roll-top atau lift-off, sesuai kebutuhan event.

Chafing Dish Rectangular 9L Three Grid Electric

Gunakan juga bahan bakar pemanas (fuel) yang berkualitas atau chafing dish elektrik agar suhu tetap stabil. Hal ini cukup penting untuk menjaga kualitas rasa dan higienitas makanan.

Kalau Anda masih menggunakan wajan rumah tangga untuk masak 50 porsi, saatnya upgrade ke alat masak skala besar. Mulai dari soup warmer, rice cooker industri, hingga penggorengan kapasitas besar akan sangat menghemat waktu dan tenaga.

Selain membantu dapur katering efisien, alat-alat skala besar ini membuat Anda lebih mudah mengontrol porsi dan kualitas masakan.

Produksi massal pun jadi lebih praktis dan bisa terjaga kualitas cita rasa makanan sesuai ekspektasi pelanggan.

4. Peralatan Saji Katering

Peralatan saji katering selain piring dan sendok, Anda juga butuh baki saji, alat penjepit makanan, mangkuk besar, sendok sup, dan stand makanan.

Semua ini mendukung proses penyajian agar lebih cepat dan tetap higienis.

Gunakan bahan yang kuat tapi ringan, seperti Gastronomy Food Pan Stainless Steel atau food-grade plastik agar mudah dibawa dan dibersihkan.

Hal-hal kecil seperti ini sering kali menjadi pembeda antara katering profesional dan yang ala kadarnya, lho.

5. Perlengkapan Katering Lainnya

Waktu adalah segalanya dalam bisnis ini. Maka, pilih perlengkapan catering hemat waktu seperti rak pengering cepat, food container bertutup rapat, alat potong multifungsi, atau troli dorong untuk memindahkan makanan ke lokasi.

Semua alat ini membantu tim Anda bekerja lebih cepat, lebih rapi, dan tentunya lebih hemat energi. Saat pekerjaan bisa dilakukan lebih efisien, pelayanan pun jadi lebih optimal.

Nah, sudahkah dapur katering Anda memiliki perlengkapan di atas? Kalau belum, jangan bingung mencari ke sana-sini.

Langsung saja lihat aneka produk di Brewsuniq.com atau Biosite Brewsuniq, webstore andalan sejak 2016 untuk perlengkapan Horeca & Home Living.

Mulai dari berbagai model chafing dish, coffee urn, milk tea barrel, soup warmer, hingga display stand dan perlengkapan plastic item maupun tableware dan cuttleries, semua bisa Anda temukan hanya dengan beberapa klik. Cek tautan ini untuk melihat katalog kami.

Yuk, lengkapi dapur katering Anda sekarang juga di Brewsuniq.com biar dapur profesional makin sat-set, rapi, dan profesional! Hubungi via Whatsapp untuk info selengkapnya.